Российские города
Авторизация
Счётчик
Почти горячая баранинка - часть 2
- Подробности
- Создано 03.07.2015 06:50
Изрезать мясцо кусочками сообразно 30-50 г, решать в кастрюлю, прибавить неглубоко покрошенный лучок, томатную пасту, уксус, винцо, масло, родить 4 ст. ложки воды, все непревзойденно смешать а также гасить перед крышкой 15-20 минут, покуда мясцо никак не будет мягким. Через 5 минут опосля истока готовки воспрепятствовать. Спустя 5 минут прибавить в мясцо нарезанные помидоры а также гасить еще 5-10 минут.
Пред подачей на стол отдать берегу настояться.
Суп из баранины «Крестьянский» по-корсикански
Потребуется: 300 г баранины, 3 моркови, 5 огромных юных картофелин, 150 г стручковой фасоли, 1 репчатая луковка, специи сообразно хотению, масло для жарки.
Баранину изрезать кусочками а также спустить в кастрюлю с водой. Когда влага закипит, решать в нее картофель, покрошенный великими кусочками или вполне, ежели картофель небольшой. Присолить а также подваривать по готовности. Прибавить стручковую фасоль.
Репчатый лучок изрезать, морковь намять на терке или изрезать узенькой соломкой, обжарить по золотистого цвета. Спустить в суп вместе с пряностями. Поймать крышкой а также отключить огнь. Отдать супу настояться.
Плов с фрикадельками из баранины
Примечательное кушанье, которое вы сможете изготовить в повседневности к ужину или к воскресному столу, к романтичному ужину с любимым, еще к приходу гостей.
Из расчета на 2 порции потребуется: 400 г баранины, 150 г риса басмати, 150 г замороженного зеленого горошка, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложечка зиры, суть а также черный пеклеванный перец сообразно вкусу. Никак не полагая такого, 1,5 стакана овощного бульона, масло.
Для огуречного соуса: 200 мл естественного йогурта, 1 маленький огурец, 1 зубчик чеснока, веточка мяты.
Мякоть баранины выпустить через мясорубку. Половину чайной ложки зиры потолочь в ступке а также сдобрить бараний фарш. Прибавить 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Фарш присолить, поперчить а также тщательно вымешать. Сформовать из фарша 16 малеханьких фрикаделек.