Навигатор




Авторизация



Счётчик




Октябрь приглашает к столу - часть 1

Октябрь приглашает к столу - часть 1

Октябрь посещает разным - то тёплым а также солнечным, то время от времени поливает дождём вперемешку со снегом. Поэтому а также меню следует выбирать, как одежку, сообразно погоде.

Суп вермишелевый с шампиньонами

Вам потребуется:

- 250 г новейших шампиньонов;

- 1 крупная или 2 средних моркови;

- 1 репчатая луковка;

- 1 корень сельдерея;

- 10 г зелени укропа;

- 10 г зелени петрушки;

- 60 -70 г вермишели;

- 2 ст. ложки оливкового масла;

- 1-1,5 литра воды (несамостоятельно от такого, плотный или жидкий суп любят домочадцы);

- 1-2 лавровых листа;

- суть, перец сообразно вкусу.

Способ производства:

Грибы подчистить, помыть, сварить, решать на сковороду а также утушить на масле.

Лучок изрезать в четверть кольца, обжарить на масле по золотистого цвета. Морковь намять на тёрке а также прибавить к луку, утушить мелочь. Натёртый на тёрке корень сельдерея разрешено обжаривать, а позволительно а также отсутствует

Всё это решать в моросящий бульон, довести по кипения, швырнуть вермишель, снова отдать вскипеть, убавить огнь, поперчить, присолить а также подваривать по готовности вермишели. За 5 минут по готовности размельчить зелень укропа а также петрушки, половину решать в суп, прибавить кавказский лист.

При подаче на стол притрушивать оставшейся половиной неглубоко рубленой зелени петрушки а также укропа.

Бифштексы из куриного филе

Вам потребуется:

- 400 г куриного филе;

- 120 г сыра;

- 25 г базилика;

- масло;

- суть, перец сообразно вкусу.

Способ производства:

Филе изрезать на 4 куска, присолить, поперчить, совершить в их надрезы для внутренности.

Сыр намять на тёрке, базилик размельчить, смешать, присолить, поперчить, вместить в надрезы.

Обжарить на масле на сковороде по готовности или запечь в духовке.

Салат с хеком

Вам потребуется:

- 250 г филе хека;

- 2 картофелины;

- 2 маринованных огурца;

- 2 яичка;

- 15 г зелёного кривизна;

- 10 г зелени укропа;

- майонез для заправки.

Способ производства:

Филе отварить а также изрезать кубиками. Яичка сварить вкрутую а также порубить. Огурцы неглубоко изрезать, зелень размельчить.

Картофель сварить вкрутую, отбелить, изрезать кубиками.


www.vspomnileto.ru