Фуршет - гулянка в удобном манере - часть 4

Подробности

Создано 24.06.2015 07:23

После этого тесто нужно вылакать в слой шириной 0,5 см, помазать формочки жиром, выложить в их тесто этак, чтоб оно обхватывало дно а также стенки. Сверху на тесто решать листики бумаги а также заполнить формочки бобами или горохом. Изготовлять в нагретой духовке при температуре 200 градусов 10 минут. После этого бобы или горох выключить а также изготовлять тарталетки приблизительно 10 минут. Готовые тарталетки аккуратно вынуть из формочек.

Организуя фуршет, принципиально блюсти правильную расстановку столовых устройств. С обеих сторон стола поставьте горки тарелок, вилки, бокалы. Позже симметрично от центра стола поставьте закуски, горячее, салаты, плоды а также дессерт. С всякого края расположите приборы со приправами а также соусницы. В главном ряду обязаны существовать маленькие тарелки, за ними – глубочайшие. Столовые приборы а также салфетки положите поближе к краям стола, однако сами края оставьте вольными, чтоб гостям было куда определить свои заполненные тарелки. Позволительно соорудить а также легче: на большенном столе располагать лишь еду, на приятелем – посуду а также приборы, на 3-ем – напитки а также бокалы.

Десертные тарталетки разрешено наполнять хоть какими плодами а также ягодами либо фруктовыми салатами. Вот один из вариантов.

Тарталетки с творожным кремом

Потребуется: 5 готовых тарталеток, 200 г творожного сыра (маскарпоне), 0,4 стакана жирных сливок, 1 киви, 1 мандарин, 0,4 грейпфрута, 2 кружочка консервированного ананаса, 2-3 ст. ложки апельсинного сиропа, сахар, ванильный сахар.

Творожный сыр вспушить с охлажденными сливками, прибавить сахар, ванильный сахар. Плоды изрезать малеханькими кубиками, брызнуть апельсинным сиропом, смешать.

В тарталетки выложить творожный крем, сверху решать фруктовый салат. Переложить тарталетки на тарелку, накрахмалить ломтиками плодов а также вручить.

• < Назад
• Вперёд >